外食・レストラン

ホール レジ・レジ周り

あるべき姿

ベタつき・蓄積汚れがないこと
整理整頓がされていること

チェックポイント

レジ・レジ周りのチェックポイント


お客様が不快に感じないようにしましょう。
汚れの蓄積は細菌の増殖につながります。しっかり汚れを落としましょう。
清掃用具(ダスター)は清潔なものを使用しましょう。
レジのボタン部分・キャッシュトレイのように不特定多数の人が触れる所(コンタクトポイント)には細菌が付着しています。 清掃時以外にも除菌洗浄剤(中性)、または、エタノール 製剤などでふき、こまめな除菌を心がけましょう。
※ セイフキープのような除菌剤入りの清拭シートもございます。

レジ・レジ周りの洗浄手順

  • 1. 除菌洗浄剤(中性)をダスターにスプレーする。
  • 2. ダスターでふき上げる。
  • ※ プラスチック、液晶画面にはエタノール製剤は使えません。それらの場所は除菌洗浄剤(中性)で除菌しましょう。
  • ※ 製品記載の注意事項を充分ご確認の上、ご使用ください。

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